从童年开始的饮食模式会影响人一生的健康和幸福。近几十年来，饮食文化发生了巨大变化，尤其是在世界上加工食品占饮食摄入主导地位的地区。本课程探讨当代儿童营养问题以及每个家庭的个人决定所产生的影响。此外，还将讨论与儿童肥胖相关的健康风险。学员将学习什么是儿童和成人的健康饮食，以及如何制作简单、美味的食物，以激发学员终生享用简单家常菜的热情。本课程将帮助学员做好准备，成为当前和未来的主要健康提供者、教师和家长。本课程中的文字和其他材料可能包含特定讲师的观点，不代表斯坦福大学的建议、认可、意见或信息。
儿童营养与烹饪
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15 项作业
授课语言：英语（English）
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人们为什么选择 Coursera 来帮助自己实现职业发展
Felipe M.
自 2018开始学习的学生
''能够按照自己的速度和节奏学习课程是一次很棒的经历。只要符合自己的时间表和心情，我就可以学习。'
Jennifer J.
自 2020开始学习的学生
''我直接将从课程中学到的概念和技能应用到一个令人兴奋的新工作项目中。'
Larry W.
自 2021开始学习的学生
''如果我的大学不提供我需要的主题课程，Coursera 便是最好的去处之一。'
Chaitanya A.
''学习不仅仅是在工作中做的更好：它远不止于此。Coursera 让我无限制地学习。'
学生评论
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LM
已于 Mar 7, 2021审阅
Dr. Adam is a very engaging and pleasant presenter and I learned a lot. Only comment is the Nutrition Label video in Week 5 is outdated as the new label now includes information about added sugars.
C
已于 Sep 2, 2021审阅
This was very informative and well presented. Very easy to understand and retain the information. Online system is very user friendly. Thank you and wish I was able to pay for the certificates.
VA
已于 Jun 9, 2020审阅
Es un excelente curso para reforzar cosas que se dan por sentadas o simplemente no sabías, trucos simples para realizar una comida saludable y tips para lograr una mejor convivencia nutricional.
