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在本课程中，我们将了解有关肥胖的事实和误解，讨论有关大脑控制食欲和体重的关键生理和心理概念。我们将探讨导致体重增加容易（减肥难！）的生理和环境压力。最重要的是，我们将为您提供机会，让您反思自己在这一主题方面的知识和假设。 我们以视频、纯音频 MOOCcast 和精选短文阅读的混合形式提供课程资料。每周还有小测验、同行评议练习和论坛讨论活动。这些都将帮助您为最终项目做好准备。在该项目中，您将展示您对证据的理解，并表达您在课程结束后将如何发展这种理解。 该课程的特色是 "公民科学 "项目。我们将从您那里收集数据（当然是匿名的），并利用这些数据来推动由参与者主导的关于有争议观点的讨论。我们希望通过这种方式探讨有关饮食和肥胖的观点。 这些项目还能让我们了解科学家是如何收集和解释科学证据的，并让我们知道还有多少东西需要我们去发现和了解。
了解肥胖症
了解顶级公司的员工如何掌握热门技能
该课程共有4个模块
本周我们将讨论有关饮食、食欲和肥胖的知识。但也许更重要的是，我们将指出我们知识中的空白。
涵盖的内容
4个视频3篇阅读材料1个作业
本周我们将讨论肥胖生理学的一些方面，并了解所谓的 "食物成瘾"、压力和早期生活经历会如何影响我们的饮食选择。 本周还有一项可选作业，您可以在作业中探讨影响健康饮食的障碍。该作业不计分，但使用与第 4 周评估相同的界面。因此，您可能会发现将其作为 "真题 "练习很有用。
涵盖的内容
2个视频3篇阅读材料1个作业1次同伴评审
本周我们将讨论食欲控制心理学的一些方面，并了解份量和食物不安全会如何影响我们的行为。
涵盖的内容
2个视频2篇阅读材料1个作业
本周，我们将在巩固和讨论已学知识的同时，临时发布在线资料。本周的主要任务是科学方法小测验和同行评议作业。 请注意，第 4 周的测验只能进行一次。
涵盖的内容
1篇阅读材料1个作业1次同伴评审
位教师
授课教师评分
4.7 (206个评价)
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状态：预览Emory University
状态：预览Johns Hopkins University
状态：免费试用National Academy of Sports Medicine
状态：免费试用National Academy of Sports Medicine
人们为什么选择 Coursera 来帮助自己实现职业发展
Felipe M.
自 2018开始学习的学生
''能够按照自己的速度和节奏学习课程是一次很棒的经历。只要符合自己的时间表和心情，我就可以学习。'
Jennifer J.
自 2020开始学习的学生
''我直接将从课程中学到的概念和技能应用到一个令人兴奋的新工作项目中。'
Larry W.
自 2021开始学习的学生
''如果我的大学不提供我需要的主题课程，Coursera 便是最好的去处之一。'
Chaitanya A.
''学习不仅仅是在工作中做的更好：它远不止于此。Coursera 让我无限制地学习。'
学生评论
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860 条评论
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CM
5
已于 Mar 11, 2024审阅
Great course, well presented with some thought provoking subjects. Recommended for anyone interested in Nutrition
AJ
4
已于 Jan 9, 2018审阅
Great experienceThis was great experience, with thouthful insight’s. Looking forward for STEP 2 - Episode 2, “UNDERSTANDING OBESITY_Univ Edinburgh”…
AD
5
已于 Aug 18, 2017审阅
Very well addressed from different aspects. Helped forming a solid foundation to address the obesity problem as well as to make good food choices with portion control.
常见问题
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提供助学金，
¹ 本课程的部分作业采用 AI 评分。对于这些作业，将根据 Coursera 隐私声明使用您的数据。