生物工艺利用微生物、动物细胞或酶来制造新产品或完成化学转化。自古以来，人类就开始利用微生物转化生物材料来生产酒精饮料和其他发酵食品。从那时起，生物工艺被开发用于生产大量商业产品，从相对廉价的产品（如有机溶剂和工业酒精）到昂贵的特种化学品（如治疗用蛋白质、抗生素和疫苗）。如今，生物工艺的开发已成为众多化工、食品和制药行业的重要组成部分。 工业生物工艺开发入门 "课程的主要目的是概述这类工艺所涉及的常见阶段。 课程主要面向对生物工艺、生物制造或发酵技术感兴趣的学生、研究人员和专业人士。了解一些生物学、生物技术和/或生化工程方面的知识会有好处，但不是必须的。
工业生物工艺开发简介
了解顶级公司的员工如何掌握热门技能
该课程共有5个模块
在模块 1 中，您将了解到微生物的一些特性。微生物对工业生物工艺的发展至关重要。您将了解微生物如何用于将糖转化为乙醇的发酵过程，例如啤酒或醋的生产。本单元还将介绍 19 世纪和 20 世纪导致工业化生产抗生素和化学品的重大发现。本单元最后一部分将讨论重组蛋白的使用、代谢工程和生物乙醇的商业化生产。
涵盖的内容
5个视频2篇阅读材料1个作业
工业发酵工艺主要分为间歇式、间歇式或连续式操作。在模块 2 中，您将了解这三种操作模式的主要特点。本模块还包括每种生物反应器运行方式的优缺点。
涵盖的内容
3个视频1篇阅读材料1个作业
在模块 3 中，您将了解发酵培养基各组分的不同来源和作用。精心设计的发酵培养基对于工业规模的工业生物工艺的最终成功至关重要。学生还将了解实验室和工业规模的生物制造过程中最常用的灭菌方法。此外，我们还将学习不同的微生物培养物保存技术。本单元最后将介绍生产阶段使用的接种物制备所需的一些要求。
涵盖的内容
4个视频1篇阅读材料1个作业
在本模块中，我们将了解工业规模生物制造工艺常用的不同类型生物反应器。模块 4 还包括影响搅拌槽反应器 (STR) 中生物工艺发展的主要工艺参数。我们还将探讨扩大生物工艺规模的最常见策略，以便以最高效、最经济的方式达到生产规模水平。
涵盖的内容
3个视频1篇阅读材料1个作业
模块 5 将介绍生物产品下游加工的主要阶段。在回顾初级分离的常用操作的同时，本单元还将介绍详细的案例研究，展示获得细胞外（乳酸）和细胞内（酶）产品所需的复杂性。
涵盖的内容
3个视频1篇阅读材料1个作业
位教师
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4.5 (109个评价)
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Felipe M.
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学生评论
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ME
4
已于 Sep 27, 2023审阅
Es war sehr gut und nützlich, um alles, was wichtig und Grundlage ist, zu wiederholen
AP
4
已于 Dec 24, 2023审阅
It was a good course. Made us aware on various biotechnological processes in industrial scale.
OS
5
已于 Aug 7, 2023审阅
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