• 为个人
  • 为商务
  • 为大学
  • 为政府
Coursera
登录
免费加入
Coursera
  • 浏览
  • Cooking

在线烹饪课程

学习制作各种菜肴的烹饪技巧。了解食材、烹饪方法和烹饪技巧。

跳转以搜索结果

筛选依据

主题
必需的
 *

语言
必需的
 *

在整个课程(说明和评估)中使用的语言。

了解产品
必需的
 *

通过实践教程在 2 小时内掌握与工作相关的技能。
通过已评分作业、视频和论坛向顶级授课教师学习。
通过完成一系列课程和项目,深入学习学科知识。

级别
必需的
 *

课程长度
必需的
 *

技能
必需的
 *

字幕
必需的
 *

教师
必需的
 *

浏览烹饪课程目录

  • 状态:免费试用
    免费试用
    S

    Stanford University

    为忙碌的健康人烹饪

    您将获得的技能: 营养与饮食, 烹饪, 适应, 膳食计划和准备, 创造力, 足智多谋, 餐饮

    4.6
    评分, 4.6 星,最高 5 星
    ·
    162 条评论

    初级 · 课程 · 1-4 周

  • 状态:预览
    预览
    S

    Stanford University

    儿童营养与烹饪

    您将获得的技能: 烹饪, 营养与饮食, 家长沟通, 营养教育, 膳食计划和准备, 儿童健康, 与儿童一起工作, 食品安全与卫生, 食品质量保障与控制

    4.8
    评分, 4.8 星,最高 5 星
    ·
    1万 条评论

    初级 · 课程 · 1-3 个月

  • 状态:新
    新
    状态:免费试用
    免费试用
    U

    University of Illinois Urbana-Champaign

    Personalized Nutrition, Policy, and Food Regulations

    您将获得的技能: Health Equity, Health Disparities, Social Determinants Of Health, Nutrition and Diet, Good Manufacturing Practices, Food Quality Assurance And Control, Nutrition Education, AI Personalization, Food Safety and Sanitation, Policy Development, Clinical Nutrition, Regulatory Affairs, Public Health, Regulatory Compliance, Health Policy, Health Informatics, Advocacy, Health Assessment, Health Technology, Microbiology

    4.6
    评分, 4.6 星,最高 5 星
    ·
    39 条评论

    中级 · 专项课程 · 3-6 个月

  • 状态:预览
    预览
    T

    The Hong Kong University of Science and Technology

    美食科学

    您将获得的技能: 色彩理论, 营养与饮食, 生理学, 化学, 烹饪, 心理学, 膳食计划和准备, 美学, 生物化学, 物理学, 餐饮

    4.6
    评分, 4.6 星,最高 5 星
    ·
    787 条评论

    初级 · 课程 · 1-3 个月

  • 状态:预览
    预览
    V

    Vanderbilt University

    ChatGPT Meal Planning: Effortlessly Plan and Cook with AI

    您将获得的技能: Meal Planning And Preparation, AI Personalization, ChatGPT, Cooking, Generative AI, Creative Thinking, Prompt Engineering, Time Management, Problem Solving

    4.7
    评分, 4.7 星,最高 5 星
    ·
    22 条评论

    初级 · 课程 · 1-4 周

  • 状态:预览
    预览
    S

    Stanford University

    斯坦福食品与健康入门

    您将获得的技能: 烹饪, 营养与饮食, 健康信息学, 文化多样性, 膳食计划和准备, 健康促进, 慢性疾病, 公共卫生, 行为管理, 健康教育

    4.7
    评分, 4.7 星,最高 5 星
    ·
    3.4万 条评论

    初级 · 课程 · 1-3 个月

是什么让您今天来到 Coursera?

  • 状态:免费试用
    免费试用
    S

    Stanford University

    食品可持续性、用心饮食和健康烹饪

    您将获得的技能: 烹饪, 营养与饮食, 可持续发展, 可持续技术, 正念, 环境科学, 膳食计划和准备, 行为健康, 适应, 水资源的可持续性, 同情心, 尽量减少废物, 文化多样性, 减缓气候变化, 环境, 预防污染, 餐饮, 可持续性标准, 自我意识, 足智多谋

    4.8
    评分, 4.8 星,最高 5 星
    ·
    592 条评论

    初级 · 专项课程 · 1-3 个月

  • 状态:预览
    预览
    P

    Pontificia Universidad Católica del Perú

    Gestión de Emprendimientos Gastronómicos

    您将获得的技能: Hospitality and Food Services, Food and Beverage, Restaurant Management, Resource Management, Market Analysis, Market Opportunities, Business Modeling, Entrepreneurship, Innovation, Cost Management, Operational Efficiency

    4.8
    评分, 4.8 星,最高 5 星
    ·
    33 条评论

    初级 · 课程 · 1-4 周

  • 状态:免费
    免费
    L

    Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)

    研究厨房

    您将获得的技能: 组织战略, 创新, 商业策略, 演讲, 案例研究, 竞争分析, 企业战略, 研究, 组织结构, 商业研究, 战略思维

    4.5
    评分, 4.5 星,最高 5 星
    ·
    154 条评论

    初级 · 课程 · 1-4 周

  • 状态:免费试用
    免费试用
    N

    National Academy of Sports Medicine

    Nutrition Education for the Consumer

    您将获得的技能: Nutrition and Diet, Nutrition Education, Nutritional Assessment, Sports Medicine, Exercise Science, Scientific Methods, Health Assessment, Patient Education And Counseling, Clinical Nutrition, Health And Wellness Coaching, Health Promotion, Athletic Training, Regulatory Compliance, Preventative Care, Food Quality Assurance And Control, Psychology, Medical Science and Research, Life Sciences

    4.7
    评分, 4.7 星,最高 5 星
    ·
    162 条评论

    初级 · 专项课程 · 1-3 个月

  • 状态:预览
    预览
    C

    Coursera Instructor Network

    Blueprint to Brilliance Through Interior Design

    您将获得的技能: Design Strategies, Project Design, Design, Consultative Approaches, Design Elements And Principles, Project Planning, Client Services, Project Management, Aesthetics

    4.4
    评分, 4.4 星,最高 5 星
    ·
    148 条评论

    初级 · 课程 · 1-4 周

  • 状态:预览
    预览
    T

    The Chinese University of Hong Kong

    日常中医

    您将获得的技能: 普通医学, 医疗保健, 患者评估, 临床评估, 预防保健, 患者教育与支持, 健康评估, 药理学, 物理治疗

    4.7
    评分, 4.7 星,最高 5 星
    ·
    1229 条评论

    中级 · 课程 · 1-3 个月

烹饪学习者还搜索

艺术史
历史
艺术
中国历史
全球历史
建筑学
古代历史
世界历史
1234…9

总之,以下是 10 最受欢迎的 cooking 课程

  • 为忙碌的健康人烹饪: Stanford University
  • 儿童营养与烹饪: Stanford University
  • Personalized Nutrition, Policy, and Food Regulations: University of Illinois Urbana-Champaign
  • 美食科学: The Hong Kong University of Science and Technology
  • ChatGPT Meal Planning: Effortlessly Plan and Cook with AI: Vanderbilt University
  • 斯坦福食品与健康入门: Stanford University
  • 食品可持续性、用心饮食和健康烹饪: Stanford University
  • Gestión de Emprendimientos Gastronómicos: Pontificia Universidad Católica del Perú
  • 研究厨房: Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)
  • Nutrition Education for the Consumer: National Academy of Sports Medicine

关于 烹饪 的常见问题

了解自己为什么要烹饪,是为了健康、愉悦,还是为了款待客人,这将为您的学习之旅指明方向。日常练习有助于提高您的技能和培养您的味觉。加入烹饪社区,如在线论坛或当地俱乐部,获取灵感和技巧。开展实际项目,如尝试新食谱或举办晚宴。‎

烹饪是将食物加热以便食用的做法。 这几乎是每种文化都会以某种形式做的事情,它可以是非正式的,比如为自己的早餐煮一个鸡蛋,也可以是正式的,比如在世界顶级餐厅制作 12 道菜的大餐。 没有人确切知道人类何时开始烹饪,但最早的狩猎采集者很可能使用火或沸水来烹饪肉类。 北美和南美土著人使用烹饪技术去除潜在食物来源中的毒物。 随着人类从狩猎和采集转向农业生产,他们开始厌倦烹饪,因为他们的祖先也是如此。 由于饮食种类不再丰富,他们开始尝试使用不同的配料来让食物更美味。 如今,烹饪已不仅仅是维持生活的一种方式。 这是一门艺术,一门科学,也是一种娱乐。 ‎

通过学习基本的烹饪技能,你可以变得更加自给自足,这也是你养家糊口的一种方式。 通过学习烹饪,您可以节省开支,因为您不必依赖餐馆和其他资源提供的饭菜,甚至还可以变得更健康。 当你烹饪时,你可以控制食物中的配料,因此你可以减少那些可能对你造成伤害的配料,比如钠或糖。 除了维持生计,烹饪也可以是一种社交活动。 您可以邀请亲朋好友来家中享用自己准备的饭菜。 这总是一种表达自己创意的方式。 许多人喜欢尝试精心制作的食谱,或练习制作完美如画的菜肴。 ‎

在 Coursera 上学习在线课程,您就有机会深入了解自己烹饪和食用的食物。 您可以了解其背后的科学或食物与文化之间的关系。 您可能会发现有一些课程可以让您学习如何准备更健康的食物,也有一些课程可以解释食物如何影响您的身体和整体健康。 有些活动甚至会让您有机会了解如何成为一个更加知情的消费者,同时了解帮助您将食物端上餐桌的农业实践。 ‎

许多喜欢烹饪的人后来都成为了餐饮业的厨师。 他们甚至可以开设自己的餐厅、咖啡馆、餐车或面包店。 但是,食品行业还有许多其他职业值得探索。 喜欢甜食烹饪的人可以成为面包师、蛋糕装饰师或糕点师。 你可以成为一名烹饪教练,向渴望学习的人传授课程。 其他潜在的职业选择包括编写烹饪书籍、成为美食评论家、从事餐饮业或在酒店、度假村或游轮上从事酒店业工作。 ‎

在线烹饪课程提供了一种方便灵活的方式来提高您的知识或学习新的烹饪技能。 由顶尖大学和行业领导者提供的烹饪课程种类繁多,适合不同技能水平的学员选择。 ‎

Coursera 的全部课程目录都提供给企业客户,没有任何限制。 选择最佳烹饪课程取决于员工的需求和技能水平。 利用我们的 "技能仪表板 "了解技能差距,并确定最适合的课程,以便有效地提高员工的技能。 了解关于 Coursera for Business 的更多信息 ‎

此常见问题解答内容仅供参考。建议学生多做研究,确保所追求的课程和其他证书符合他们的个人、专业和财务目标。

其他可浏览的主题

艺术与人文
338 课程
商务
1095 课程
计算机科学
668 课程
数据科学
425 课程
信息技术
145 课程
健康
471 课程
数学与逻辑
70 课程
个人发展
137 课程
物理科学与工程
413 课程
社会科学
401 课程
语言学习
150 课程

Coursera 页脚

技能

  • 人工智能(AI)
  • 网络安全
  • 数据分析
  • 数字化营销
  • 讲英语
  • 生成式人工智能(GenAI)
  • 微软Excel
  • Microsoft Power BI
  • 项目管理
  • Python

证书与课程

  • 谷歌网络安全证书
  • 谷歌数据分析证书
  • 谷歌 IT 支持证书
  • 谷歌项目管理证书
  • 谷歌用户体验设计证书
  • IBM 数据分析师证书
  • IBM Data Science 证书
  • Machine Learning 证书
  • Microsoft Power BI 数据分析师证书
  • UI / UX 设计证书

行业与职业

  • 商务
  • 计算机科学
  • 数据科学
  • 教育与教学
  • 工程学
  • 金融
  • 医疗保健
  • 人力资源(HR)
  • 信息技术 (IT)
  • 营销

职业资源

  • 职业能力倾向测验
  • 工作面试优势和劣势的示例
  • 学习高收入技能
  • 加密货币如何运作?
  • 如何在 Google 表格中突出显示重复项
  • 如何学习人工智能
  • 热门网络安全证书
  • 准备 PMP 认证
  • 面试后您将获得工作的迹象
  • 什么是人工智能?

Coursera

  • 关于
  • 我们提供的内容
  • 管理团队
  • 工作机会
  • 目录
  • Coursera Plus
  • 专业证书
  • MasterTrack® 证书
  • 学位
  • 企业版
  • 政府版
  • 面向校园
  • 成为合作伙伴
  • 社会影响
  • 免费课程
  • 分享您的 Coursera 学习故事

社区

  • 学生
  • 合作伙伴
  • Beta 测试人员
  • 博客
  • Coursera 播客
  • 技术博客

更多

  • 媒体
  • 投资者
  • 条款
  • 隐私
  • 帮助
  • 内容访问
  • 联系我们
  • 文章
  • 目录
  • 附属公司
  • 现代奴隶制声明
  • 请勿出售/共享
随时随地学习
通过 App Store 下载
通过 Google Play 获取
B 型企业认证标志
© 2025 Coursera Inc.保留所有权利。
  • Coursera Facebook
  • Coursera Linkedin
  • Coursera Twitter
  • Coursera YouTube
  • Coursera Instagram
  • Coursera TikTok